Consultoría y Alianzas

Esta consultora surge de la confluencia del trabajo y trayectoria del Lic. Marcelo Vaccari y el Ing. Pablo Doregger. VER MAS en www.dyvlogistica.com.

Nuestro foco está en la mejora, optimización o replanteo de redes logísticas de alta complejidad.
A través de nuestro análisis, su empresa y quienes tienen la responsabilidad de su gestión ganarán tiempo, al contrastar su propia experiencia con una visión que incorpora prácticas exitosas desarrolladas en empresas diversas, sin arrastrar los paradigmas propios de la cultura interna.

Diseñamos soluciones a medida. Trabajamos en equipo con los gerentes y especialistas de nuestros clientes, repensando objetivos y procesos. Así, se asegura la comprensión, implementación y funcionamiento eficaz de nuestras propuestas.
¿Cómo compatibilizar tres objetivos aparentemente contrapuestos?

• Excelente nivel servicio al cliente
• Disminución del capital de trabajo
• Costos operativos razonables

Para lograr esto es fundamental integrar en un mismo análisis los procesos vinculados a la logística doméstica e internacional con la gestión de los inventarios en toda la Supply Chain y las diferentes alternativas de transporte. Con esta visión de la logística D&V Análisis Logístico tiene por misión colaborar con sus clientes en el diagnóstico de las oportunidades de mejora de su cadena logística, en el diseño de soluciones y en el apoyo para su implementación.

Areas de Competencia

- Análisis de redes logísticas de alta complejidad.
- Supply Chain Management.
- Proceso de forecast-abastecimiento-producción y servicio al cliente.
- Outsourcing. Apoyo en la selección de operadores logísticos.
- Gestión de inventarios:

• Análisis de stock de seguridad, lotes de compra, producción y transporte, lead times, planificación y control de la producción, centralización y descentralización.
• Programas de reducción de SKUs y working capital.
• Aplicación de la teoría de las restricciones y análisis estadísticos.

- Gestión de transporte:

• Alternativas de modos y medios y su optimización.
• Optimización de distribución urbana y de transporte de larga distancia.
• Utilización de alternativas logísticas (transpoint, cross-docking).

- Logística internacional:

• Alternativas de modos, medios y su optimización.
• Visión logística integrada (doméstico + internacional).
• Integración de los flujos físico y documentario desde origen a destino.

- Outsourcing. Apoyo en la selección de operadores logísticos.
- Auditorías logísticas y análisis de productividad.
- Análisis de inversiones y desinversiones.
- Integración de las gestiones comercial y logística.
- Indicadores y tableros de control.
- Mapas estratégicos, planes de acción y colaboración para implementar las soluciones propuestas y diseño de planes piloto de implementación.
- Coaching, capacitación y talleres de mejora continua.
- Modelización lineal y no lineal.

Enfoque y antecedentes

D&V-Análisis Logístico surge de la confluencia de las trayectorias profesionales complementarias de sus fundadores a través de una visión común de la logística.
Para nosotros la logística es una pieza clave de la estrategia empresaria que, cuando se asienta sobre estrategias claras y en procesos eficaces, logra compatibilizar tres objetivos aparentemente contrapuestos:

• Excelente servicio al cliente
• Costos operativos acotados
• Disminución del capital de trabajo

Para lograr esto es fundamental integrar en un mismo análisis los procesos vinculados a la logística doméstica e internacional con la gestión de los inventarios en toda la Supply Chain y las diferentes alternativas de transporte.
Nuestro foco está -entonces- en la mejora, optimización o replanteo de redes logísticas de alta complejidad.
Una vez asegurada la confiabilidad de la información se revisan los procesos y operaciones a fin de simplificarlos, segmentarlos y secuenciarlos, mediante la modelización adecuada a cada problema. Este trabajo lo desarrollamos en estrecha interrelación con los equipos internos ya existentes en su empresa.
Nuestro análisis permite que su empresa y quienes tienen la responsabilidad de su gestión ganen tiempo, al contrastar su propia experiencia con una visión que incorpora prácticas exitosas desarrolladas en empresas diversas, sin arrastrar los paradigmas propios de la cultura interna.
Nuestras soluciones son a medida. Buscamos que usted no pierda tiempo sino que lo gane, basando nuestras propuestas en la potenciación del capital humano de la empresa que se obtiene al repensar objetivos y procesos. Así se asegura la implementación de las soluciones y su funcionamiento eficaz una vez que nuestra intervención termina.

Trabajos realizados por D&V

- Johnson & Johnson Medical Cono Sur
Diagnóstico y propuesta para su red logística en el Cono Sur.
La empresa importa varias líneas de insumos hospitalarios por vía aérea desde varias plantas situadas en el hemisferio norte a cada país del Cono Sur. La operación involucra miles de SKUs y de embarques anuales. Se analizaron y propusieron rutas alternativas, posibilidad de concentrar envíos en centros de distribución próximos a los orígenes o en la región, frecuencias y volúmenes de embarque. El foco del trabajo estuvo en el análisis de lead times, circuitos administrativos y niveles de inventarios a fin de optimizar la operación mediante modelos de decisión.

- Peñaflor S.A.
Propuesta de reingeniería para su exportación de mosto y graneles.
La empresa es una de las principales exportadoras de mosto en el mundo. El análisis abarcó los circuitos productivos, administrativos, de comercialización y de transporte en Argentina e internacional, a fin de integrar los procesos y optimizar la selección de modos (FFCC, barco, camión) y packaging (tambores, bins, flexitank en contenedor y contendores tanque) dentro de un esquema flexible. Se relevaron los circuitos administrativos de logística y áreas vinculadas (en especial comercial y producción) proponiendo un proceso de reingeniería que comprendió un plan general de mejoras y un cambio organizativo (células de trabajo).

- Papelera San Andrés de Giles S.A.
Propuesta metodológica para la tercerización de su distribución.
La empresa distribuye en todo el país con una flota propia de 10 vehículos y tercerizando algunos tráficos. Se propusieron cambios en el circuito de información, una nueva red logística y la metodología para analizar la conveniencia de tercerizar totalmente la operación, incluyendo recomendaciones específicas de proveedores logísticos y criterios para su selección y contratación.

- Cervecería y Maltería Quilmes S.A.
Análisis de exportación de malta a Bolivia.
Cervecería Quilmes exportará desde sus plantas en la Provincia de Buenos Aires la malta que requerirá la totalidad de las cervecerías bolivianas. La diversidad de destinos, modos de transporte (marítimo, fluvial, camión, tren), packaging (granel, big bags, bolsas) inversiones en silos y depósitos, política de inventarios, puntos de aduana y transbordo, así como las dificultades en las rutas bolivianas confieren al problema características complejas que se resolvieron proponiendo una mezcla de alternativas y criterios de implementación y flexibilidad operativa.

- JohnsonDiversey S.A
Políticas de gestión de inventarios.
JohnsonDiversey es producto de una fusión reciente. Fabrica y comercializa productos y sistemas de limpieza para fábricas e instituciones. Se nos planteó diagnosticar y formular propuestas de mejora de su red logística, gestión de inventarios y planificación tendientes a mejorar –al mismo tiempo- el servicio a los clientes y disminuir el capital inmovilizado.
Adicionalmente a las recomendaciones estrictamente técnicas, se desarrolló un workshop para clarificar a todos los involucrados los aspectos que debían cambiar en el proceso Forecast-Planificación-Producción–Abastecimiento.

- Cinba S.A.
Distribución urbana.
Cinba S.A. distribuye bebidas alcohólicas. Se nos planteó analizar la logística de la distribución en el Area Metropolitana de Buenos Aires. El trabajo implicó la revisión de la gestión del actual distribuidor, recomendación de eventuales proveedores logísticos alternativos, la realización de una encuesta de satisfacción muestral entre los clientes y el análisis de información cuantitativa, para la formulación de alternativas logísticas que permitiesen acompañar eficazmente un crecimiento comercial.

- Monsanto S.A.
Red logística e inventarios del negocio de semillas.
Se propusieron criterios de optimización de los flujos, stocks y localización de silos, depósitos y cámaras para el almacenamiento de granos y producto terminado. Esta optimización de la red logística tiene como objetivo disminuir el costo total a través del reordenamiento de las bases de operación.
En grado mayor aún que en los asesoramientos anteriores, la red logística es de alta complejidad y volumen, siendo afectada por una marcada estacionalidad anual.

- Monsanto S.A.
Licitación del transporte de semillas.
El asesoramiento tuvo como objetivo establecer las condiciones del pliego de licitación del transporte de cosecha, tráfico interplantas y distribución, así como los criterios de evaluación de los oferentes. Culminó con una formación interna acerca de la forma de evaluar estos criterios.

- Monresa (Coca-Cola de Uruguay)
Optimización de red logística.
Monresa embotella Coca-Cola y otras bebidas en Montevideo, distribuyéndolas desde allí a todo el Uruguay.
El trabajo, realizado en conjunto con Isede-Uruguay, consistió en hacer un assessment y una propuesta de optimización de la red logística en el interior uruguayo. Se utilizaron distintas herramientas logísticas y comerciales para reducir costos, manteniendo el nivel de servicio al cliente, evaluando su nivel de factibilidad de aplicación en cada punto del país hasta conformar una propuesta específica e integral. El trabajo se complementa con la instrumentación de pilotos en los cuales se analiza en concreto todos los aspectos operativos, administrativos y comerciales de los cambios propuestos.

- Unión Rural de Flores (Uruguay)
Propuesta de reorganización de su operación.
La Unión Rural de Flores da servicios de asesoramiento, acopio, transporte, feedlot, provision de insumos y procesamiento de semillas a productores del departamento y otros vecinos.  Gran parte de estas funciones debieron reestructurarse como resultado del nombramiento del Gerente de Operaciones como Gerente General. Entre las recomendaciones se incluyó la creación de la posición de responsable del área de Planificación y Control de Operaciones, la definición de sus funciones y el apoyo para su selección.

- Wal Mart Argentina
Análisis de su logística y recomendación de cambios organizativos y operativos.
Wal Mart es la mayor cadena global de supermercados. En Argentina sus operaciones están en expansión, con tiendas de diversos formatos.
Esta expansión se da en un contexto complejo: creciente quiebre de abastecimiento de productos locales, incrementos de importaciones, paro agropecuario. El modelo de la empresa descentraliza inventarios, lo que potencia las complejidades mencionadas.
El asesoramiento abarcó las áreas de operaciones (centro de distribución, transporte), reabastecimiento y otras de logística, incluyendo sus vínculos con las áreas comerciales.
Teniendo en cuenta los aspectos específicos mencionados y la cultura de la empresa, se están recomendando importantes cambios operativos y organizacionales con visión de Supply Chain.

- General Mills
Análisis de la operación de su centro de distribución y sus almacenes a fin de mejorar drásticamente su Inventory Accuracy.
General Mills produce y comercializa productos panificados congelados para las principales cadenas de comida rápida y de estaciones de servicio.
El asesoramiento se originó en la necesidad de mejorar drásticamente el inventory accuracy.
Se analizaron los aspectos operativos (tareas, procesos, vínculos con otras funciones) del centro de distribución y los almacenes (incluyendo hardware, software y layout), así como su contexto cultural y organizativo.
Después de plantear diversas alternativas operativas, se recomendó una ampliación de las cámaras, la correspondiente operatoria, la incorporación de una nueva función de control de gestión y un benchmarking sobre un aspecto específico de sistemas. Con la nueva forma de operar, la confiabilidad de los inventarios mejorará drásticamente y se elevará cualitativamente la calidad de la gestión del Centro de Distribución.

- Agro Uranga
Agro Uranga es una empresa agropecuaria con estancias en las cuales se cultiva -entre otros- maíz pisingallo, soja, arveja y garbanzo. Son importantes exportadores.
Se propuso un plan de mejoras y optimizaciones que ya está en aplicación. Este incluyó circuitos de exportación (puntos de consolidación y puertos de carga), métodos de trabajo (manipuleo en depósito y consolidación de contenedores), criterios de almacenamiento (utilización por producto y origen de diferentes silos y de silos bolsa) utilizando modelos -entre otros- de programación lineal. También se hicieron recomendaciones específicas sobre la estructura de los RRHH.

- Tabacal (en curso)
Relevamiento del circuito administrativo y operativo interno de pallets y otros retornables. Redacción de la norma interna que regula esta operatoria.

Para los temas de consultoría informática vinculados a la logística contamos con los productos y servicios especializados de la empresa Cybernet www.cybernet.com.uy.

Los temas de alta complejidad tecnológica son encarados con la empresa francesa ALCTRA, www.alctra.fr

Los aspectos vinculados con la docencia son tratados con la Prof. Susana Huberman, Directora de CAEP, especialista en Formación de Formadores Internos, www.caep.com.ar